القحمان
مرحباً بكم زوارنا الكرام...
الرجاء التسجيل في المنتدى لكي تتمكن من تحميل البرامج وإرسال مواضيع ومساهمات خاصة بك
في المنتدى
فهذا المنتدى قد وجد من اجلك
ولا تنسى بأن هنالك العديد من الأشخاص هم بحاجة إلا معلوماتك وخبرتك
فلا تتردد في التسجيل في المنتدى والإنضمام إلى أسرة المنتدى....تحيات إدارة المنتدى
القحمان
مرحباً بكم زوارنا الكرام...
الرجاء التسجيل في المنتدى لكي تتمكن من تحميل البرامج وإرسال مواضيع ومساهمات خاصة بك
في المنتدى
فهذا المنتدى قد وجد من اجلك
ولا تنسى بأن هنالك العديد من الأشخاص هم بحاجة إلا معلوماتك وخبرتك
فلا تتردد في التسجيل في المنتدى والإنضمام إلى أسرة المنتدى....تحيات إدارة المنتدى
القحمان
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

القحمان

منتدى قرية شباب القحمان
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة الهريس البحريني طعم يجنن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin



عدد المساهمات : 254
تاريخ التسجيل : 10/02/2013

طريقة الهريس البحريني طعم يجنن Empty
مُساهمةموضوع: طريقة الهريس البحريني طعم يجنن   طريقة الهريس البحريني طعم يجنن Icon_minitimeالجمعة فبراير 15, 2013 1:34 pm

الهريس من الاطباق الشهبيه المعروفه في الخليج وخاصه بالبحرين وبالسعوديه والهريس يعمل في كل الاوقات وخاصه في رمضان والمناسبات
[/SIZE]
كثير يسئلون عن طريقة عمل الهريس ......

مقادير وطريقه الهريس
الطريقه العاديه
1- يسلق الهريس في ماء وملح
2- يوضع الدجاج المقطعه نصفين بعد تنظيفها او اللحم
3- يضاف الملح
4- ويترك على النار هاديه لمده 4 او 5 ساعات
5- ويزيد الماي اذا احتاج الامر للهريس ...واول ماتنتفخ حبات الهريس يعني يستوي
ويضرب الهريس بي مضرابه او ملعقه كبيررر وبالعافيه

طـــــــــــــــريقة الهريس بالدجاج وهي لذيذه مررره



1- 2 كوب وربع هريس مغسول ومنقوع بالماي

2- ماي يغلي في القدر بعد مايغلي الماي ضعي الملح وحبتين ماجي ورشه ابهار وطماطتين وبصله صغيره

3- ضعي الحب والدجاج المقطع المنزوع الجلد انا افضل اشيل العظام من الدجاج عشان ماتنهرس وقت ضرب الهريس
4- ويترك على النار لمدة 4 ساعات ويزيد الماي اذا احتاج
5- يضرب الهريس

الطريقه بالصورر
حب هريس


طريقة الهريس البحريني طعم يجنن 31454_mn66com

دجاج مقطع ويفضل من غير عظام
طريقة الهريس البحريني طعم يجنن 31455_mn66com




ماي مغلي في قدرر ضفت عليه بصله مقطعه وطماطتين والبهار والماجي


طريقة الهريس البحريني طعم يجنن 31456_mn66com



يضاف ماء مغلي يكفي لتغطية الحب بحوالي 6 سم ، يغطى القدر ويترك حتى يغلي الماء . ويضاف حب الهريس
و يزال الزبد الأبيض المتكون على سطح الماء . من الهريس


طريقة الهريس البحريني طعم يجنن 31457_mn66com



ضعي الدجاج على بعد ربع ساعه من وضع حب الهريس

وممكن تضعي الدجاج والهريس في نفس الوقت يطبخون




طريقة الهريس البحريني طعم يجنن 31458_mn66com


يغطى القدر جيدا ويترك على نار هادئة لمده 3 ساعات وكل فتره روحي قلبي الهريس ويترك حتى ينضج وتنتفخ حبات الهريس واذا احتاج الهريس
ماي وماانضجت حبات الهريس صبي عليه ماي حار كل مااحتاج حتي تلين حبات الهريس


اتركي الهريس على النارهاديه وغطيه ولاتقلبيه حتى تتكون الشوربه ويرتفع الماي الزايد فوق ويتم حب الهريس تحت في قاع القدر
شوفي هذي هي الشوربه الهريس وهو الماي الزايد

طريقة الهريس البحريني طعم يجنن 31459_mn66com

تزال الشوربة المتكونة على سطح القدر إذا كانت زائدة وتقدم مع الفطور مع الليمون الأخضر وتعد شوربة فاخرة ومغذية جدا

طريقة الهريس البحريني طعم يجنن 31460_mn66com

هذي هي صوره المضرابه على شكل ملعقة خشبيه قويه وتستخدم لضرب الهريس

طريقة الهريس البحريني طعم يجنن 31461_mn66com
لحين يوضع قدر الهريس فوق كيس خيشة اوقماش موضوعة على الأرض ويضرب الهريس باستخدام مضراب الهريس حتى يتجانس المقدار جيدا

الصورره قبل مااضرب الهريس شوفي حبات الهريس كبيرره وناضجه


طريقة الهريس البحريني طعم يجنن 31462_mn66com
وهذي الصورة بعد ضربه بالمضرابه

طريقة الهريس البحريني طعم يجنن 31463_mn66com


للتقديم
يصب الهريس في صحون التقديم وتغمس ملعقة مستديرة في الزبدة ويعدل سطح
الهريس باستخدام ظهر الملعقة ، تعمل حفرة في وسط الصحن ويصب فيها المتبقي من الزبدة ويقدم الهريس حارا .

طريقة الهريس البحريني طعم يجنن 31464_mn66com

رووووووعه لايطوفكم جربوه اتمنى يعجبكم طريقة الهريس البحريني طعم يجنن 31465_mn66comطريقة الهريس البحريني طعم يجنن 31465_mn66com
[/B][/FONT][/]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alqahman.yoo7.com
 
طريقة الهريس البحريني طعم يجنن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل أومليت الآسيوية
» طريقة سهلة لعمل التشيز كيك بالصور
» طريقة مرررررررة سهلة لعمل الكيك العادي
» طريقة سهلة لعمل كعكة الشوكولاتة محشوة بالمارس

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
القحمان :: مطبخ حواء-
انتقل الى: